¿Puede una dieta basada en plantas causar obesidad?
El cálculo es sencillo: si aportamos al cuerpo más calorías de las que éste necesita (la llamada quema de calorías), ganaremos peso.
Si comemos pan con crema de aguacate durante todo el día (grandes cantidades de carbohidratos + grasas), lo más probable es que los efectos sean visibles muy rápidamente, 2-3 semanas (sobrepeso).
Si estás perdiendo el control sobre tu peso (hablamos de que el tejido graso aparece en mayor cantidad, no de que esto lleve a enfermedades como la anorexia) vale la pena recurrir a ensaladas muy saludables y bajas en calorías. Pueden ser comidas o platos complementarios. Bocadillo.
Ejemplo de ensalada:
Unas cuantas hojas de lechuga iceberg (rotas, desmenuzadas)
Algunas cebolletas/cebollas
Perejil
Sal, pimienta, jugo de limón (4-5 cucharaditas), 1-2 cucharaditas de azúcar.
Unas 5 cucharadas de agua
1 cucharada de aceite vegetal
Otras ensaladas pueden parecer similares, pero como ingrediente principal, es decir, lechuga, puedes usar: tomate o pepino o calabacín o coliflor o brócoli, espinacas, etc.